急性支气管炎是病毒或细菌等病原体感染所致的支气管黏膜炎症。引发病症的原因有病毒感染，物理化学刺激以及变态反应，会造成咳嗽，发热，严重的会造成肺炎。防治急性支气管炎应该避免食用辛辣刺激性食物，不宜过酸过咸，有过敏史者，忌食海腥发物及致敏性食物。要多吃富含维生素，无机盐的新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜。这些蔬菜不仅能补充维生素还具有清痰、去火、通便等功能。黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白，可补充急性支气管炎对机体造成的营养损耗。